Bodegas Bernabé Navarro
Ficha Técnica
Puntuaciones de cata
92 puntos Guia Peñin 2013.
Tipo de vino
Vino Tinto Crianza.
Bodega
Bernabé Navarro, VILLENA (Alicante).
Zona
DO Alicante.
Añada
2009
Botella
75cl
Variedades de uva.
60% Monastrell y 15% Syrah, 10% Merlot, 10% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon.
Graduación
14,5% Vol.
Elaboración y Crianza
Por variedades separado en inox., 15/20 días de fermentación alcohólica con control de temperatura y maloláctica roble francés.
Envejecimiento de 16 meses roble francés, coupage y crianza inox hasta embotellado.
Producción
12000 botellas.
Temperatura de consumo
16ºC
Notas de cata
Cereza picota, capa alta, limpio y brillante, bonita lágrima.
Bouquet: Intenso aroma a fruta roja y negra muy madura, ciruelas y fresas, frambuesas y zarzamora, flores blancas y azules, chocolate, y monte bajo mediterráneo.
Sabor: Boca cremosa concentrada a la fruta crujiente madura que no sobremadura, mineral, torrefacto, palo de regaliz elegante e untuoso con equilibrio tanino-acidez-fruta-madera. Vino para disfrute en copa siguiendo su evolución.
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