Rafael Cambra Uno 2009 - Vino Tinto DO Valencia

Bodegas Rafael Cambra

Ficha Técnica

Puntuaciones de cata
91 puntos Guia Peñin 2013.

Tipo de vino
Vino Tinto crianza.

Bodega
Rafael Cambra, ONTINYENT (Valencia).

Zona
DO Valencia, Subzona Clariano.

Añada
2009

Botella
75cl

Variedades de uva.
100% Monastrell.

Graduación
14,5% Vol.

Elaboración y Crianza
Vendimia seleccionada, procedente de viñas viejas. Fermentación alcoholica (28ºC) durante 2 semanas, con remontados diarios y bazuqueos ligeros. Fermentación maloláctica en barricas.
14 meses en barricas nuevas de robre frances (8 de ellos en las lias).

Temperatura de consumo
16ºC