Bodegas Vegalfaro
Ficha Técnica
Puntuaciones de cata
91 puntos Guia Peñin 2012.
Tipo de vino
Vino tinto con crianza.
Bodega
Bodegas Vegalfaro, REQUENA (Valencia).
Zona
DO Utiel-Requena.
Añada
2008
Botella
75cl
Variedades de uva
100% Merlot.
Graduación
14% Vol.
Elaboración y Crianza
Suelo arcilloso-calizo, Finca “La Muela” en la parcela de nombre originario “Pago de los Balagueses”.
El cultivo se realiza siguiendo prácticas culturales naturales, con certificación ecológica, con rendimientos medios de 2,3 Kg por cepa.
La vendimia, seleccionada, se realizó la última semana de septiembre esperando la maduración óptima de la uva.
En la elaboración se ha seguido el método tradicional consiguiendo extraer la tipicidad de la variedad. Crianza de 7 meses sobre sus lías finas empleando la técnica del removido con bastón en barrica para conseguir plenitud en boca.
Temperatura de consumo
16ºC
Notas de cata
Buena capa.
La nariz resulta intensa y expresiva, flor morada, fruta negra en sazón, toques de pimienta negra y un fondo con suaves tostados. Con la aireación aparecen algunos toques de vainilla, delicados y no muy dulces.
En boca tiene buen ataque, con cuerpo medio, está bien de acidez, los taninos son suaves y resulta largo y equilibrado.
Síguenos. 
