Ficha Técnica
Puntuaciones de cata
90 puntos Guia Peñin 2020.
Tipo de vino
Vino Blanco fermentado.
Bodega
El Angosto, ONTINYENT (Valencia).
Zona
DO Valencia, Subzona Clariano.
Añada
2019
Botella
75cl
Variedades de uva.
70% Verdejo, 30% Sauvignon blanc.
Graduación
13% Vol.
Elaboración y Crianza
Vendimia seleccionada en cajas de 12 Kilos. Fermentado a temperatura controlada (16º) durante 15 dias en depósitos maceración.
Fermentado y madurado en barricas de 500 litros de roble francés durante 5 meses.
Temperatura de consumo
12ºC
Producción
4000 botellas.
Notas de cata
Vino de color amarillo pálido.
En nariz encontramos aromas muy limpios de piña, manzana y otras frutas blancas maduras.
Entada muy suave en boca, es muy equilibrado: potente y fresco a la vez. En post-gusto es agradable y sutil.
