Ficha Técnica
Puntuaciones de cata
90 puntos Guia Peñin 2020.
Tipo de vino
Vino Tinto joven con crianza.
Bodega
Bidegas Ateca, CALATAYUD (Zaragoza)
Zona
DO Calatayud
Añada
2018
Botella
75cl
Variedades de uva.
100% Garnacha.
Graduación
14% Vol.
Elaboración y Crianza
Las uvas provienen preferentemente de viñedos viejos de Garnacha con rendimientos bajos, localizados en colinas a 700-1000 metros de altitud. Plantados mayoritariamente en suelos de rocas metamórficas y gravas arcillosas.
Vinificación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días con una temperatura máxima de 25 ºC. Tras realizar la fermentación malo-láctica ha permanecido durante 2 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de consumo
16ºC
Producción
Picota madura con borde granate.
Nariz intensa con predominio de frutos maduros (frambuesa, grosella), sensaciones balsámicas y un fondo global con aromas minerales y especiados.
Un vino frutoso, floral, muy fresco y fácil de beber, sabroso, que produce la agradable sensación de saborear un bombón de fruta en boca.
