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Tragolargo 2018 Vino Tinto DO Alicante

Tragolargo 2018

Vino Tinto DO Alicante

Envío gratis
Productor: Casa Balaguer
Denominación de origen: DO Alicante
Uva predominante: Monastrell
Envejecimiento: Media crianza

Ficha Técnica

Puntuaciones de cata 90 puntos Parker (Luis Gutierrez) 91 puntos Guia Peñin 2020 Tipo de vino Vino Tinto joven. Bodega Casa Balaguer, VILLENA (Alicante). Zona DO Alicante. Añada 2018 Botella 75cl Variedades de uva. 100% Monastrell. Graduación 14% Vol. Elaboración y Crianza Fecha de vendimia: Septiembre-Octubre 2013, tres pases de vendimia, manual cajas de 15 kilos. Fermentación: 30% de uvas a 15º enteras sin despalillar, 40% uvas despalilladas y rotas, y 30% uvas enteras despalilladas, el raspón por encima, a modo de sombrero. Fermentación sin control de temperatura. Descube a inox, maloláctica inox, sin roble, sin sulfitos. Otras características: Vinificado sin adición de SO2 (Sulfuroso), levaduras del propio viñedo, vinificado sin apenas tocar, trabajado más como difusor, estimulando las levaduras, sin mover la pasta, sin encimas, no bacterias, no clarificado, no filtrado e intervenido lo menos posible. Temperatura de consumo 14ºC Notas de cata Color: Bonito rojo picota azulado, capa baja, lágrima elegante. Bouquet: Nariz elegante e intensa, fruta madura y fresca, monte bajo, flores, regaliz, eucaliptos y raspón elegante. Sabor: Tanino fresco, afrutado y elegante, buena acidez que le da estructura y futuro, fácil expresión frutal, regaliz, flores marchitas, fondo mineral. Vino de sed, fresco, muy fresco, gastrónomo, su nombre indica todo Producción 3000 botellas

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Puntuaciones de cata 90 puntos Parker (Luis Gutierrez) 91 puntos Guia Peñin 2020 Tipo de vino Vino Tinto joven. Bodega Casa Balaguer, VILLENA (Alicante). Zona DO Alicante. Añada 2018 Botella 75cl Variedades de uva. 100% Monastrell. Graduación 14% Vol. Elaboración y Crianza Fecha de vendimia: Septiembre-Octubre 2013, tres pases de vendimia, manual cajas de 15 kilos. Fermentación: 30% de uvas a 15º enteras sin despalillar, 40% uvas despalilladas y rotas, y 30% uvas enteras despalilladas, el raspón por encima, a modo de sombrero. Fermentación sin control de temperatura. Descube a inox, maloláctica inox, sin roble, sin sulfitos. Otras características: Vinificado sin adición de SO2 (Sulfuroso), levaduras del propio viñedo, vinificado sin apenas tocar, trabajado más como difusor, estimulando las levaduras, sin mover la pasta, sin encimas, no bacterias, no clarificado, no filtrado e intervenido lo menos posible. Temperatura de consumo 14ºC Notas de cata Color: Bonito rojo picota azulado, capa baja, lágrima elegante. Bouquet: Nariz elegante e intensa, fruta madura y fresca, monte bajo, flores, regaliz, eucaliptos y raspón elegante. Sabor: Tanino fresco, afrutado y elegante, buena acidez que le da estructura y futuro, fácil expresión frutal, regaliz, flores marchitas, fondo mineral. Vino de sed, fresco, muy fresco, gastrónomo, su nombre indica todo Producción 3000 botellas
No está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.
El vino sólo se disfruta con moderación.

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