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La Forcalla de Antonia 2017 Vino Tinto DO Valencia

La Forcalla de Antonia 2017

Vino Tinto DO Valencia

Envío gratis
Denominación de origen: DO Valencia
Uva predominante: Forcallat
Envejecimiento: Joven

Ficha Técnica

La Forcalla de Antonia 2017 es el vino más personal elaborado hasta ahora por Rafa Cambra. Elaborado con Forcallat, variedad autóctona practicamente desaparecida y procedente de una parcela de viñas de 50 años. Con este proyecto, Rafa Cambra pretende comenzar un camino que le llevará a recuperar otras variedades de uva en peligro de extinción diferenciándose, más aún si cabe, del resto de productores de su zona. Puntuaciones de cata 92 puntos Parker (Luis Gutierrez) 91 puntos Guia Peñin 2019. Tipo de vino Vino Tinto con crianza. Bodega Rafael Cambra, FONTANARS DELS ALFORINS (Valencia). Zona DO Valencia, Subzona Clariano. Añada 2017 Botella 75cl Variedades de uva. 100% Forcallat. Graduación 14% Vol. Elaboración y Crianza Fermentación con levadura autóctona en depósitos inox de 2000 lts. con 10% raspón, con ligeros remontados. Maceración a 26º C durante 21 dias . Crianzadurante: 8 meses en barrica de roble francés usada de 500 lts. Temperatura de consumo 16ºC

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Ficha Técnica

La Forcalla de Antonia 2017 es el vino más personal elaborado hasta ahora por Rafa Cambra. Elaborado con Forcallat, variedad autóctona practicamente desaparecida y procedente de una parcela de viñas de 50 años. Con este proyecto, Rafa Cambra pretende comenzar un camino que le llevará a recuperar otras variedades de uva en peligro de extinción diferenciándose, más aún si cabe, del resto de productores de su zona. Puntuaciones de cata 92 puntos Parker (Luis Gutierrez) 91 puntos Guia Peñin 2019. Tipo de vino Vino Tinto con crianza. Bodega Rafael Cambra, FONTANARS DELS ALFORINS (Valencia). Zona DO Valencia, Subzona Clariano. Añada 2017 Botella 75cl Variedades de uva. 100% Forcallat. Graduación 14% Vol. Elaboración y Crianza Fermentación con levadura autóctona en depósitos inox de 2000 lts. con 10% raspón, con ligeros remontados. Maceración a 26º C durante 21 dias . Crianzadurante: 8 meses en barrica de roble francés usada de 500 lts. Temperatura de consumo 16ºC
No está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.
El vino sólo se disfruta con moderación.

c/ 5 d'agost de 1927, 46635 Fontanars dels Alforins. Valencia. 676 943 553 alforins@alforins.com web design: gestiweb.com