Ficha Técnica
Puntuaciones de cata
90 puntos Parker (Luis Gutierrez)
Tipo de vino
Vino Tinto Joven con crianza.
Bodega
Rafael Cambra, FONTANARS DELS ALFORINS (Valencia).
Zona
DO Valencia, Subzona Clariano.
Añada
2016
Botella
75cl
Variedades de uva.
100% Garnacha
Graduación
14% Vol.
Elaboración y Crianza
Fermentación en depósitos pequeños inox de 5000 lts. con 10% raspón, sólo ligeros remontados. Maceración a 22 durante 12 dias.
Crianza: 4 meses en barrica de roble francés de 1-5 años de 225 lts. Resto de crianza en depósito de hormigón.
Temperatura de consumo
16ºC
