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Las Ocho 2015 Vino Tinto DO Utiel-Requena

Las Ocho 2015

Vino Tinto DO Utiel-Requena

Envío gratis
Denominación de origen: DO Utiel Requena
Uva predominante: Bobal
Envejecimiento: Crianza

Ficha Técnica

Puntuaciones de cata 94 puntos Guia Peñin 2018. Tipo de vino Vino tinto con crianza. Bodega Bodegas Chozas Carrascal, REQUENA (Valencia). Zona DO Utiel-Requena. Añada 2015 Botella 75cl Variedades de uva Bobal, Monastrell, Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah y Merlot. Graduación 13,5% Vol. Elaboración y Crianza Cada variedad se vinifica por separado. Fermentación a temperatura controlada a menos de 25ºC, con maceración entre 2 y 3 semanas dependiendo de cada variedad. Dos turbopigeage diarios, y dos deléstage durante la maceración a uno y dos tercios de la fermentación. En el descube se separa el vino flor del prensa. Para Las Ocho se utiliza únicamente vino flor. Un 75% del vino destinado a Las Ocho se pasa a barricas de roble de francés de 220 litros, mientras que un 25 % se mantiene en depósitos. Antes del embotellado se hace el coupage final mezclando estas dos proporciones. El porcentaje de cada variedad depende con la añada. Crianza de 14 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella. Temperatura de consumo 15ºC Notas de cata Color: Rojo rubí con intensa capa. Limpio y brillante. Nariz: Frutal y balsámico. Intenso y elegante. Vainilla y tostados. Combinación de ocho variedades armonizadas en barricas de roble de los bosques de Allier. Boca: Potente y carnoso. Equilibrado en todo su recorrido en boca, debido a taninos maduros y redondos. Recuerdos balsámicos, vainilla, café y chocolate, con un sutil toque mineral.

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No está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.
El vino sólo se disfruta con moderación.

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