ENGB01 ENGB01
Blanc dEnguera 2019 Vino Blanco DO Valencia

Blanc dEnguera 2019

Vino Blanco DO Valencia

Envío gratis
Productor: Bodegas Enguera
Denominación de origen: DO Valencia
Uva predominante: Verdil
Envejecimiento: Crianza

Ficha Técnica

Puntuaciones de cata 90 puntos Guia Peñin 2021. Tipo de vino Vino blanco fermentado en barrica. Bodega Bodegas Enguera, ENGUERA (Valencia). Zona DO Valencia, Subzona Clariano. Añada 2019 Botella 75cl Variedades de uva 70% Verdil, 10% Sauvignon Blanc, 10% Chardonnay y 10% Viognier. Graduación 13% Vol. Elaboración y Crianza Las uvas fueron enfriadas en cámara en su recepción y posterioremente se prensaron. De esta forma, se mantienen los aromas más volátiles. Posteriormente, fermentó a baja temperautra y pasó dos meses en barrica de roble francés nueva. En éstas, terminó de fermentar y durante mes y medio se fue realizando “battonage”, consiguiendo más cremosidad en paladar. Temperatura de consumo 8ºC Producción Notas de cata

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El vino sólo se disfruta con moderación.

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