Ficha Técnica
Puntuaciones de cata
93+ puntos Parker (Luis Gutierrez)
Tipo de vino
Vino Tinto media crianza
Bodega
Envinate, Almansa (ALBACETE)
Zona
Almansa.
Añada
2018
Botella
75cl
Variedades de uva.
100% Garnacha Tintorera.
Graduación
14% Vol.
Elaboración y Crianza
Fermentación en depositos abiertos de hormigón, con un 50% de uva entera. Maceración de 14 dias. Posterior fermentación malolactica de forma espontanea en depositos de hormigon de 5200 litros.
Crianza de 7 meses en depósito de hormigón sobre sus propias lÃas sin realizar ningún trasiego.
Embotellado en Junio de 2014.
Temperatura de consumo
16ºC
Producción
7.000 botellas.
