Ficha Técnica
Puntuaciones de cata
94 puntos Parker (Luis Gutierrez)
Tipo de vino
Vino Tinto media crianza
Bodega
Envinate, Almansa (ALBACETE)
Zona
Almansa.
Añada
2019
Botella
75cl
Variedades de uva.
100% Garnacha Tintorera.
Graduación
14% Vol.
Elaboración y Crianza
Fermentación en depositos abiertos de hormigón, con un 50% de uva entera. Maceración de 14 dias. Posterior fermentación malolactica de forma espontanea en depositos de hormigon de 5200 litros.
Crianza de 7 meses en depósito de hormigón sobre sus propias lías sin realizar ningún trasiego.
Embotellado en Junio de 2014.
Temperatura de consumo
16ºC
Producción
7.000 botellas.
