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Blanc de Trilogia 2018 Vino Blanco DO Valencia

Blanc de Trilogia 2018

Vino Blanco DO Valencia

Envío gratis
Denominación de origen: DO Valencia
Uva predominante: Sauvig. Blanc
Envejecimiento: Crianza

Ficha Técnica

Puntuaciones de cata 91 puntos Guia Peñin 2019. 91 puntos Parker (Luis Gutierrez). Tipo de vino Vino blanco ecológico fermentado parcialmente en barrica. Bodega Los Frailes, FONTANARS DELS ALFORINS (Valencia). Zona DO Valencia, Subzona Clariano. Añada 2018 Botella 75cl Variedades de uva Sauvignon blanc 40%, Muscat 40%, Verdil 20%. Graduación 14% Vol. Elaboración y Crianza Tras vendimia manual y selección exclusiva de racimos más sanos y maduros, se llevo a cabo despalillado y estrujado que tras posterior encubado en depósitos de 1000 kg en abierto, se disponen en contenedor de frío a 5 ºC bajo cero durante 5 días, maceración pelicular prefermentativa, con objeto de extraer el máximo de precursores aromáticos. Se lleva a prensa, mosto escurrido tras desfangado, se lo fermenta a baja temperatura 8ºC.a 1000 de densidad, se trasiega a barricas la mitad del deposito final de fermentación en barricas de roble francés. Tras batoneos, ensamblaje final y embotellado. Temperatura de consumo 10ºC Producción 6.000 botellas. Notas de cata Color amarillo aureo, límpido y brillante. En aromas destaca por su complejidad piel de albaricoque, guayaba y frutas tropicales, con finas notas de vainilla. En boca resulta fresco, con buena acidez y una persistencia armoniosa, con un final frutoso y agradable.

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Puntuaciones de cata 91 puntos Guia Peñin 2019. 91 puntos Parker (Luis Gutierrez). Tipo de vino Vino blanco ecológico fermentado parcialmente en barrica. Bodega Los Frailes, FONTANARS DELS ALFORINS (Valencia). Zona DO Valencia, Subzona Clariano. Añada 2018 Botella 75cl Variedades de uva Sauvignon blanc 40%, Muscat 40%, Verdil 20%. Graduación 14% Vol. Elaboración y Crianza Tras vendimia manual y selección exclusiva de racimos más sanos y maduros, se llevo a cabo despalillado y estrujado que tras posterior encubado en depósitos de 1000 kg en abierto, se disponen en contenedor de frío a 5 ºC bajo cero durante 5 días, maceración pelicular prefermentativa, con objeto de extraer el máximo de precursores aromáticos. Se lleva a prensa, mosto escurrido tras desfangado, se lo fermenta a baja temperatura 8ºC.a 1000 de densidad, se trasiega a barricas la mitad del deposito final de fermentación en barricas de roble francés. Tras batoneos, ensamblaje final y embotellado. Temperatura de consumo 10ºC Producción 6.000 botellas. Notas de cata Color amarillo aureo, límpido y brillante. En aromas destaca por su complejidad piel de albaricoque, guayaba y frutas tropicales, con finas notas de vainilla. En boca resulta fresco, con buena acidez y una persistencia armoniosa, con un final frutoso y agradable.
No está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.
El vino sólo se disfruta con moderación.

c/ 5 d'agost de 1927, 46635 Fontanars dels Alforins. Valencia. 676 943 553 alforins@alforins.com web design: gestiweb.com