Ficha Técnica
Puntuaciones de cata
90 puntos Guia Peñin 2018.
Tipo de vino
Vino tinto joven
Bodega
Bodegas Juan Gil, JUMILLA (Murcia).
Zona
DO Jumilla.
Añada
2015
Botella
75cl
Variedades de uva
100% Monastrell ecológico.
Graduación
15% Vol.
Elaboración y Crianza
Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días con una temperatura máxima de 25º C.
Fermentación maloláctica en depósito. Una vez terminado el proceso de fermentación permanece en depósito refrigerado hasta su embotellado.
Temperatura de consumo
15 ºC
Notas de cata
Vino de color rojo picota de capa media alta.
En la nariz destacan atractivos aromas florales con toques de frutas maduras y un fondo balsámico.
Es equilibrado y fresco en boca, vivo y sabroso con una adecuada acidez y nobles taninos de fruta madura.
