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Tarima Hill 2016 Vino Tinto DO Alicante

Tarima Hill 2016

Vino Tinto DO Alicante

Envío gratis
Productor: Bodegas Volver
Denominación de origen: DO Alicante
Uva predominante: Monastrell
Envejecimiento: Crianza

Ficha Técnica

El nuevo proyecto de Jorge Ordoñez en Alicante se llama Tarima Hill. El vino procede de pequeñas parcelas de viñedos entre 40 y 75 años de edad con rendimientos muy bajos, todos ellos dispersos a través de la Sierra de la Sima en el Alto Vinalpó, cerca de Salinas. Cultivados en sistema "vaso" en condiciones naturales ( casi orgánicas), sin riego. La combinación de estas características del terreno y la diferencia de altitud que tiene esta pequeña área establecen un microclima predominantemente continental, con influencias mediterránea con altas variaciones térmicas entre el día y la noche. Todas estas condiciones resultan en una acidez y un contenido de azúcar equilibrados. Puntuaciones de cata 91 puntos Guia Peñin 2019. 92 puntos Parker. Tipo de vino Vino Tinto con Crianza. Bodega Bodegas Volver, PINOSO (Alicante). Zona DO Alicante. Añada 2016 Botella 75cl Variedades de uva. 100% Monastrell. Graduación 15% Vol. Elaboración y Crianza Crianza de 14 meses en barrica francesa. Temperatura de consumo 16ºC Notas de cata Rojo rubi. Olor a frutas rojas y moras, con un fondo sutil a hierba y cualidades florales. Tiene sabores firmes y centrados de frutas negras; El final repite las notas de moras, dejando rastros enérgicos cualitativos de pimienta. Final largo y persistente.

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No está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.
El vino sólo se disfruta con moderación.

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