Carmen 2017 Vino Tinto DO Valencia

Carmen 2017

Vino Tinto DO Valencia

Envío gratis
Productor: La Comarcal
Denominación de origen: DO Valencia
Uva predominante: Bobal
Envejecimiento: Crianza

Ficha Técnica

El vino Carmen 2017 es un homenaje a Carmen, viticultora pasional, generosa en el esfuerzo y que con 75 años sigue al pie del cañón. Sus hectareas de viñas de bobal, plantadas entre 1915 y 1940 y que cultiva en biodinámica, se encuentran sobre un suelo arcilloso con algo de caliza y con multitud de cantos rodados. Tipo de vino Vino Tinto crianza. Bodega La Comarcal, VENTA DEL MORO, (Valencia). Zona DO Valencia Añada 2017 Botella 75cl Variedades de uva Bobal. Graduación 14,5% Vol. Elaboración y Crianza Encubadoa con un 20% racimo entero sobre el resto de la uva despalillada sin estrujar. Se inicia la fermentación de forma espontanea con levaduras autóctonas. Después del prensado se trasiega a un huevo de hormigón de 1700 litros donde acaba la fermentación alcohólica, hace maloláctica y permanecerá durante 12 meses. Embotellado sin clarificar y filtrado por 5 micras. Temperatura de consumo 15ºC

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Ficha Técnica

El vino Carmen 2017 es un homenaje a Carmen, viticultora pasional, generosa en el esfuerzo y que con 75 años sigue al pie del cañón. Sus hectareas de viñas de bobal, plantadas entre 1915 y 1940 y que cultiva en biodinámica, se encuentran sobre un suelo arcilloso con algo de caliza y con multitud de cantos rodados. Tipo de vino Vino Tinto crianza. Bodega La Comarcal, VENTA DEL MORO, (Valencia). Zona DO Valencia Añada 2017 Botella 75cl Variedades de uva Bobal. Graduación 14,5% Vol. Elaboración y Crianza Encubadoa con un 20% racimo entero sobre el resto de la uva despalillada sin estrujar. Se inicia la fermentación de forma espontanea con levaduras autóctonas. Después del prensado se trasiega a un huevo de hormigón de 1700 litros donde acaba la fermentación alcohólica, hace maloláctica y permanecerá durante 12 meses. Embotellado sin clarificar y filtrado por 5 micras. Temperatura de consumo 15ºC
No está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.
El vino sólo se disfruta con moderación.

c/ 5 d'agost de 1927, 46635 Fontanars dels Alforins. Valencia. 676 943 553 alforins@alforins.com web design: gestiweb.com