Ficha Técnica
El vino La Time 2000 procede de viejos viñedos de Listan Blanco de más de 60 años. Las viñas estan situadas en diferentes parcelas con desniveles de hasta el 25%. Se trata de un vino muy personal y autentico que conviene jarrear o escanciar.
Puntuaciones de cata
91 puntos Guia Peñin 2020.
Tipo de vino
Vino Blanco crianza
Bodega
Los Llanos Negros, FUENCALIENTE DE LA PALMA, La Palma.
Zona
DO La Palma
Añada
2000
Botella
75cl
Variedades de uva
100% Listán Blanco.
Graduación
13% Vol.
Elaboración y Crianza
Maceración y fermentación parcial con sus pieles en depósito de cemento, se descubó a los 6 días, para terminar de fermentar en depósito de cemento. Se trasegó a los 12 meses y ha permanecido hasta la fecha en el mismo depósito. No se ha clarificado, ni filtrado. Por lo que es normal que pueda presentar precipitados que intervienen en la protección del vino y le otorga singularidad.
Temperatura de consumo
11ºC
