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Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Flor 2017 Vino Blanco DO Alicante

Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Flor 2017

Vino Blanco DO Alicante

Envío gratis
Denominación de origen: DO Alicante
Uva predominante: Merseguera
Envejecimiento: Crianza

Ficha Técnica

El vino Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Flor 2017 procede de viñas antiguas en vaso, cultivadas en las tierras de la Marina, Moscatel cultivada en las parcelas Benimei y Merseguera en Pla de Mañan, alto Vinalopó. Puntuaciones de cata 90 puntos Guia Peñin 2020. Tipo de vino Vino Blanco fermentado en tinaja. Bodega Pepe Mendoza Casa Agrícola, VILLENA. (Alicante). Zona DO Alicante. Añada 2017 Botella 75cl Variedades de uva 95% Merseguera, 5% Moscatel Graduación 13% Vol. Elaboración y Crianza Criado y afinado 6 meses en tinajas de Juan Padilla del 3º al 6º mes aparece velo flor de forma espontánea, ya que estamos en Alicante cerca del mar y las condiciones son óptimas para la crianza biológica. Es un vino de mínima intervención en los que ajustamos el SO2 final a 40 mg/l de total, para evitar desviaciones y conservar la frescura y nitidez. Elevada turbidez sin adición de levaduras seleccionadas, sin decantación, sin estabilización por frio ni clarificación, se embotella directamente de las tinajas. Temperatura de consumoNotas de cata En fase olfativa es sorprendente, las notas a frutos secos como almendras y nueces destacan. Las notas de infusión como la camomila, manzanilla, y el te de roca nos llevan a un fresco mediterráneo. En boca es untuoso, graso, con muy buena acidez y notas salinas aportadas por la crianza biológica.

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El vino Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Flor 2017 procede de viñas antiguas en vaso, cultivadas en las tierras de la Marina, Moscatel cultivada en las parcelas Benimei y Merseguera en Pla de Mañan, alto Vinalopó. Puntuaciones de cata 90 puntos Guia Peñin 2020. Tipo de vino Vino Blanco fermentado en tinaja. Bodega Pepe Mendoza Casa Agrícola, VILLENA. (Alicante). Zona DO Alicante. Añada 2017 Botella 75cl Variedades de uva 95% Merseguera, 5% Moscatel Graduación 13% Vol. Elaboración y Crianza Criado y afinado 6 meses en tinajas de Juan Padilla del 3º al 6º mes aparece velo flor de forma espontánea, ya que estamos en Alicante cerca del mar y las condiciones son óptimas para la crianza biológica. Es un vino de mínima intervención en los que ajustamos el SO2 final a 40 mg/l de total, para evitar desviaciones y conservar la frescura y nitidez. Elevada turbidez sin adición de levaduras seleccionadas, sin decantación, sin estabilización por frio ni clarificación, se embotella directamente de las tinajas. Temperatura de consumoNotas de cata En fase olfativa es sorprendente, las notas a frutos secos como almendras y nueces destacan. Las notas de infusión como la camomila, manzanilla, y el te de roca nos llevan a un fresco mediterráneo. En boca es untuoso, graso, con muy buena acidez y notas salinas aportadas por la crianza biológica.
No está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.
El vino sólo se disfruta con moderación.

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