Ficha Técnica
El vino Reto 2019 está elaborado con Albilla de Villamalea o Albilla de la Manchuela, variedad autoctona de la zona que no tiene relación con el Albillo de Castilla. El vino está fermentado y criado en barrica francesa usada de 600 litros. Vino con una gran personalidad, fresco, muy equilibrado que evolucionará muy bien en botella.
Puntuaciones de cata
92 puntos Guia Peñin 2021
93+ puntos Parker (Luis Gutierrez).
Tipo de vino
Vino blanco con crianza
Bodega
Bodegas y Viñedos Ponce, INIESTA (Cuenca).
Zona
DO Manchuela.
Añada
2019
Botella
75cl
Variedades de uva
100% Albilla de Manchuela.
Graduación
14,5% Vol.
Elaboración y Crianza
Tras la vendimia manual, la uva permanece 1 dia en una cámara frigorífica. Despues de prensar el mosto este pasa directamente a las barricas francesas de 600 litros usadas, donde fermenta y realiza la crianza
Temperatura de consumo
9ºC
Notas de cata
