Ficha Técnica
El vino Ponce 2018 es la ultima novedad de la bodega. En el 15 aniversario de la bodega sale al mercado este vino con el apellido de la familia. Bobal sobre suelos graníticos y canto rodado y Moravia Agria en suelo calcáreo.
Puntuaciones de cata
97 puntos Parker (Luis Gutierrez).
Tipo de vino
Vino tinto con crianza.
Bodega
Bodegas y Viñedos Ponce, INIESTA (Cuenca).
Zona
DO Manchuela.
Añada
2018
Botella
75cl
Variedades de uva
85% Bobal, 15% Moravia Agria.
Graduación
12,5% Vol.
Elaboración y Crianza
No filtrado, no clarificado, levaduras indigenas.
Crianza durante 17 meses en barrica de roble francés de 600 litros.
Temperatura de consumo
16ºC.
Notas de cata
