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Essens 2015 Vino Blanco DO Alicante

Essens 2015

Vino Blanco DO Alicante

Envío gratis
Denominación de origen: DO Alicante
Uva predominante: Chardonnay
Envejecimiento: Crianza

Ficha Técnica

Puntuaciones de cata 89 puntos Guia Peñin 2017. 90 puntos Parker (Luis Gutierrez) Tipo de vino Vino Blanco fermentado. Bodega Vinessens, VILLENA (Alicante). Zona DO Alicante. Añada 2015 Botella 75cl Variedades de uva. 100% Chardonnay. Graduación 13% Vol. Elaboración y Crianza Vendimia manual y selección de racimo en bodega. Un día de maceración a 8ºC antes de la fermentación. Fermentado y criado durante 2 meses en barrica nueva de roble frances, realizándose durante este proceso un batonage a la semana, con el fin de extraerla complejidad organoléptica que caracteriza a este vino. Temperatura de consumo 10ºC Notas de cata Amarillo ligeramente dorado, muy brillante y con reflejos verdosos. Nariz elegante, con toques frutales y finos que recuerdan a la piel de la uva. Notas a frutos secos y tostados, que aparecen a medida que se va abriendo el vino. Boca golosa, muy sedosas de matizada e integrada acidez, con paso ligeramente frutal y un fondo delicadamente ahumado, con toques finos de madera y un punto herbáceo.

Ficha Técnica

Puntuaciones de cata 89 puntos Guia Peñin 2017. 90 puntos Parker (Luis Gutierrez) Tipo de vino Vino Blanco fermentado. Bodega Vinessens, VILLENA (Alicante). Zona DO Alicante. Añada 2015 Botella 75cl Variedades de uva. 100% Chardonnay. Graduación 13% Vol. Elaboración y Crianza Vendimia manual y selección de racimo en bodega. Un día de maceración a 8ºC antes de la fermentación. Fermentado y criado durante 2 meses en barrica nueva de roble frances, realizándose durante este proceso un batonage a la semana, con el fin de extraerla complejidad organoléptica que caracteriza a este vino. Temperatura de consumo 10ºC Notas de cata Amarillo ligeramente dorado, muy brillante y con reflejos verdosos. Nariz elegante, con toques frutales y finos que recuerdan a la piel de la uva. Notas a frutos secos y tostados, que aparecen a medida que se va abriendo el vino. Boca golosa, muy sedosas de matizada e integrada acidez, con paso ligeramente frutal y un fondo delicadamente ahumado, con toques finos de madera y un punto herbáceo.
No está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.
El vino sólo se disfruta con moderación.

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