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7 Fuentes El Lance 2016 Vino Tinto DO Valle de la Orotava

7 Fuentes El Lance 2016

Vino Tinto DO Valle de la Orotava

Envío gratis
Denominación de origen: DO Valle la Orotava
Uva predominante: Listan Negro
Envejecimiento: Crianza

Ficha Técnica

Puntuaciones de cata 92 puntos Guia Peñin 2019. 92 puntos Parker (Luis Gutierrez) Tipo de vino Vino Tinto crianza. Bodega Suertes del Marques, LAS SUERTES, Tenerife. Zona DO Valle de la Orotava. Añada 2016 Botella 75cl Variedades de uva Listán Negro. Graduación 13,2% Vol. Elaboración y Crianza Mayoritariamente Listan Negro proveniente de varias parcelas. Cada parcela es cosechada y vinificado por separado en depósitos de hormigón o pequeños cubos abiertos, con control de temperatura. La fermentación alcohólica comienza de manera natural por levaduras autóctonas, el periodo de maceración varía según la parcela y la añada siendo este desde 7 días a 30 días. Una vez terminada la fermentación alcohólica, el vino se trasiega a pequeños fudres de roble francés neutros de 500 litros donde realizan espontáneamente la fermentación maloláctica y permanece durante un tiempo de afinamiento de 10 a 12 meses con sus propias lías. Una vez transcurrido el periodo de afinamiento en fudre se ensamblan las parcelas destinadas a nuestro vino 7 Fuentes El Lance, para un posterior embotellado que se realiza sin filtrar. Temperatura de consumo 16ºC

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No está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.
El vino sólo se disfruta con moderación.

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