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Vinya Alforí Tinto 2016 Vino Tinto DO Valencia

Vinya Alforí Tinto 2016

Vino Tinto DO Valencia

Envío gratis
Productor: Vinya Alforí
Denominación de origen: DO Valencia
Uva predominante: Monastrell
Envejecimiento: Crianza

Ficha Técnica

Tipo de vino Vino tinto con crianza. Bodega Vinya Alforí, FONTANARS DELS ALFORINS (Valencia). Zona DO Valencia, Subzona Clariano. Añada 2016 Botella 75cl Variedades de uva 100% Monastrell. Graduación 14% Vol. Elaboración y Crianza En primer lugar introducimos la uva en una cámara frigorífica para poder bajar la temperatura hasta 0ºC durante 24 horas. Tras el despalillado y un suave estrujado fermentamos en pequeños depósitos abiertos controlando la temperatura y realizando ligeros y constantes bazuqueos, de forma manual, para asegurar el contacto del mosto con los hollejos y favorecer la extracción de aromas y polifenoles. Después el vino, se deja reposar unos 14 meses, en tinas de roble francés y depósitos de hormigón. Por último, realizamos el ensamblado, uniendo los dos tipos de vino, con lo que conseguimos una complejidad muy agradable. Temperatura de consumo 16ºC Notas de cata

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Tipo de vino Vino tinto con crianza. Bodega Vinya Alforí, FONTANARS DELS ALFORINS (Valencia). Zona DO Valencia, Subzona Clariano. Añada 2016 Botella 75cl Variedades de uva 100% Monastrell. Graduación 14% Vol. Elaboración y Crianza En primer lugar introducimos la uva en una cámara frigorífica para poder bajar la temperatura hasta 0ºC durante 24 horas. Tras el despalillado y un suave estrujado fermentamos en pequeños depósitos abiertos controlando la temperatura y realizando ligeros y constantes bazuqueos, de forma manual, para asegurar el contacto del mosto con los hollejos y favorecer la extracción de aromas y polifenoles. Después el vino, se deja reposar unos 14 meses, en tinas de roble francés y depósitos de hormigón. Por último, realizamos el ensamblado, uniendo los dos tipos de vino, con lo que conseguimos una complejidad muy agradable. Temperatura de consumo 16ºC Notas de cata
No está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.
El vino sólo se disfruta con moderación.

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